El nombre Kaw viene de la interpretación al lenguaje Tehuelche , a la palabra utilizada por los indígenas para referirse a su casa o toldo, donde se reunía el grupo familiar. Lo mejor de la Patagonia llega a su mesa. Una fusión orgánica inspirada en los sabores tradicionales de la Estancia con las creaciones únicas del Chef Juan Francisco González Hernández. En Kaw Restaurante trabajamos nuestra quinta e invernadero con productos libres de químicos.